2010年 02月 07日
ちょっとおもしろそうなレシピ本を買いました。 「バター、オイルなしでもこんなにおいしい 太らないお菓子」という衝撃のタイトル(笑) バターもオイルもマーガリンもクリームチーズもチョコレートも不使用、 なのにトリュフとかNYチーズケーキとかティラミスとかザッハトルテとか載ってる。 で、さっそくその中から一品。プリン作りました。 てか、プリンなんてもとから卵と牛乳と砂糖で作るもんやから、 敢えてノンオイルレシピを使わなくてもいいと思うんですが(笑)、 とりあえずその場にあった材料で作れたから、プリンです。 用意した型では入りきらなかったり、湯せん焼きの途中で水漏れ起こしたり、 すったもんだありましたが無事完成。おいしくいただきました。 カラメルの苦さがちょうど良く出来てよかったー。 一手間かかるけど好きやわ、手作りカラメルソース。 他のレシピにもおいおい挑戦したいんやけど、どれもこれも焼き菓子系は 卵の泡立てが必須みたい。手動は相当疲れるので、これはハンドミキサーが 必要な感じ。いい加減購入するかー。 というわけで、ちょっと物色中。種類ありすぎやー。
by sexual-apple
| 2010-02-07 23:59
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